코르테즈 어촌 마을 지점에서 느끼는 유서 깊은 항구 정취

플로리다의 살아있는 역사, 코르테즈 어촌의 독보적 분위기

플로리다 서부 해안에 자리한 코르테즈(Cortez)는 1880년대 노스캐롤라이나에서 건너온 어부들이 정착하며 형성된 곳으로, 미국 국립역사등록재에 등재될 만큼 유구한 역사를 간직하고 있습니다. 현대식 마리나와 대형 리조트가 밀집한 다른 해변 도시들과 달리, 이곳은 여전히 그물을 손질하는 어부들과 소박한 목조 선착장, 부두를 맴도는 펠리컨이 어우러져 한 폭의 클래식한 풍경화를 연출합니다.

안나 마리아 오이스터 바 코르테즈 지점은 이 같은 어촌 마을의 역사성을 고스란히 담아냈습니다. 목조 인테리어와 옛 항구 시절의 흑백 사진들, 천장에 매달린 빈티지 부표와 등불이 방문객에게 편안한 아날로그 감성을 선사합니다. 걸프만에서 갓 들여온 해산물을 손질하는 주방의 분주함과 창밖으로 잔잔하게 출렁이는 물결 소리는 도심 속 레스토랑에서는 결코 느낄 수 없는 깊은 안정감을 제공합니다.

당일 직송 해산물과 코르테즈 지점만의 대표 추천 메뉴

이곳을 방문했다면 가장 먼저 생굴 플래터를 주문해 바다 본연의 짭조름하고 은은한 단맛을 음미해 보아야 합니다. 얼음 위에 정갈하게 채워진 하프쉘 굴에 레몬즙을 가볍게 떨어뜨려 맛보면 걸프만의 청량한 바다 내음이 입안 가득 번집니다. 굴 요리 초심자라면 버터와 마늘, 파마산 치즈를 듬뿍 얹어 황금빛으로 구워낸 갈릭 파마산 오이스터를 곁들이는 것도 훌륭한 선택입니다.

굴 요리 외에도 현지 어선들이 잡아 올린 걸프 자연산 새우를 곁들인 그릴 플래터나 바삭하게 튀겨낸 자연산 피쉬 앤 칩스 역시 빼놓을 수 없는 시그니처입니다. 신선한 양배추 코울슬로와 따뜻한 허쉬퍼피(Hushpuppies)를 함께 곁들이면 어촌 항구의 전통적인 풍미를 완벽하게 즐길 수 있습니다. 늦은 오후 테라스 좌석에 앉아 시원한 시트러스 무알코올 음료와 함께 식사를 즐겨보세요.